マンハッタンでお寿司が食べたくなったら、スーパーやデリなどから本格的なお寿司屋さんまで簡単に見つけることができますが、ちょっと珍しいハイテクな持ち帰り専門のお寿司屋さんをミッドタウンで見つけました
Lexington Ave-53rd StのCiti buildingの中にあります。
ここでの注文は、全て機械を通して行われます。
事前にお店のウェブサイトからオンラインで注文しておいて自分で取りに行くこともできる他に、
日本の券売機と回転寿司のタッチパネル注文システムにヒントを得たのか？
お店にあるiPadのようなタブレットでお寿司を選んで支払いまで完了できるシステムが斬新です
タッチパネル画面に、日本人っぽい寿司職人キャラクターが出てきて案内をしてくれます。
メニューは大多数が巻物類で、お寿司の他にはお味噌汁、海草サラダや餃子といったサイドメニューも充実しています。
支払いは現金かクレジットカードで、クレジットの場合はタブレットに読み取り機が付いているので、
カードを通して支払いを済ませます
最後に自分の名前が自動表示されるので、あとは名前が呼ばれるまでお店で待ちます
受け取りの際のお礼を言う以外には一言も言葉を発せず注文が出来てしまいました
さらに徹底しているのは、
チップの支払いもこの機械にクレジットカードを通せば自動的に1ドルが加算されます
出来上がったお寿司を手渡したり、操作がわからないお客さんのお手伝いをする人がいるので、
効率的かどうかと言ったらよくわかりませんが
、忙しいニューヨーカーには人気なんでしょうか。
複合オフィスビルの１階にあり、平日の夕方でも結構人が出入りしていました。
日本のハイテクシステム、お店のTVで流れる日本のポップな映像、アメリカで見かける無駄を排除した禅の精神のようなものが一挙に盛り込まれている面白いお店でした。
キャッチフレーズはThe Art of Sushi
最後にお味ですが、お寿司の作り置きはせず、出来立てを渡してもらえるのが有難いです。
マヨネーズやソースがかけられた、アメリカナイズされたSUSHIが食べたくなった場合にはお奨めです
（お店のHPより）
sushi-teria
153 E 53rd St, New York, NY 10022
www.sushi-teria.com/
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ミッドタウンのお持ち帰り寿司
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